食品无尘车间工程的清洗安全，要做到食品出产车间的清洗请求，规划、排水、通风、装饰等各方面都要做好，做到规划合理，排水晓畅，地上防滑、无积水、通风口树立防鼠、防虫设备。把握全局，从细节开端。
员工进入食品无尘车间工程数目以维持小限度为原则（愈小愈好），并须依无尘车间工程进出标准流程进出无尘车间。出则相反方向进行，唯不须经缓冲通道或风淋室脱尘处理。控制工人自身新陈代谢物Z直接有效的方式为：在生产前换工作鞋、换工作服、戴工作帽、佩一次性口罩，工作衣、帽应穿戴整齐，头发不得露在衣帽外面，禁止涂口红、化妆、喷香水、涂指甲油、佩戴任何饰品、手表等。
进入无尘车间工程的员工，必须要具备有达成高洁净度标准，并要维持Z好状态的观念。生产过程中接触成品的操作必须戴上一次性手套，手套要完整、无破损、不透水，当手被污染后必须按上述洗手消毒程序重新洗手消毒。
